Raggmunkar
fredag 13 april 2012
Raggmunkar med fläsk och rårörda lingon är klassisk svensk husmanskost.
Ingredienser (4 portioner)
- 1 ägg
- 1 ½ dl vetemjöl
- 2 tsk salt
- 3 dl mjölk
- 750 g potatis
- 50 g smör
- Till servering
- rårörda lingon
- stekt rimmat fläsk
Tillagning
- Blanda ägg, mjöl, salt och mjölk till en smet.
- Skala potatisen och riv den på ett rivjärn direkt ner i smeten.
- Stek små plättar av smeten i smör på medelvärme.
- Servera med rårörda lingon och stekt rimmat fläsk.
Receptet är från Receptcentralen.se