Isterbandspytt
måndag 17 juni 2013
Isterband är en korv från södra Sverige. Det här isterbandsreceptet är en variant på klassisk pytt i panna.
Ingredienser (4 portioner)
- 3-4 isterband
- 12 potatisar
- 1-2 gula lökar
- 2 msk smör
- färska örter
- inlagda rödbetor
- 4 ägg
- salt
- nymald svartpeppar
Tillagning
- Skala och skär potatis och lök i knappt centimetertjocka tärningar.
- Råstek potatisen i smöret i en stekpanna på medelvärme tills den är halvmjuk och börjar få färg.
- Tillsätt löken och stek några minuter till.
- Dra skinnet av korven och skär den i mindre bitar. Lägg i den i stekpannan och låt den bli varm. Salta och peppra.
- Stek äggen.
- Servera pytten med ägget, rödbetor och färska örter.
Receptet är från Receptcentralen.se