Lammburgare
tisdag 22 februari 2011
Saftiga och goda hamburgare på lammfärs. Servera lammburgarna med hamburgerbröd, grönsaker och fetacrème.
Ingredienser (4 portioner)
- 500-600 g lammfärs
- 1 ägg
- 1-2 msk färsk hackad rosmarin
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk flytande honung
- 1-2 tsk salt
- nymald svartpeppar
- smör och olivolja till stekning
Tillagning
- Blanda färs, ägg och rosmarin.
- Pressa i vitlök och flytande honung.
- Salta och peppra. Blanda väl.
- Provstek en lite bit färs och smak om kryddningen är bra. Krydda eventuellt mer.
- Forma stora hamburgare.
- Stek lammburgarna i två omgångar på hög värme.
Receptet är från Receptcentralen.se