Krämig pasta med gorgonzola och valnötter
fredag 18 maj 2012
Snabb pasta med massor av smak. Vill man ha ännu mer smak kan man slå till på lite stilton istället för gorgonzola.
Ingredienser (4 portioner)
- 4 portioner penne
- 1 stor eller 2 mindre gula lökar
- 25 g smör
- 2 klyftor vitlök
- 70 g sköljd färsk bladspenat
- 2 msk hackad färsk salvia
- 150 g tärnad gorgonzola
- 1/2 dl creme fraiche
- salt
- nymald svartpeppar
- 1 1/2 dl hackade valnötter
Tillagning
- Koka pennen enligt anvisningar på förpackningen.
- Skala och skiva löken tunnt.
- Skala och hacka eller skiva vitlöken.
- Hetta upp smöret i en stekpanna och stek löken mjuk.
- Tillsätt vitlöken, salvian och bladspenaten och stek till några minuter.
- Blanda den kokta pastan, lökfräset, creme fraiche och gorgonzola och värm någon minut.
- Salta och peppra och servera med valnötter.
Receptet är från Receptcentralen.se