Gnocchi och laxgratäng
måndag 9 april 2012
Enkel lax- och pastagratäng.
Ingredienser (5 portioner)
- 600 g färska gnocchi
- bechamelsås
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 5 dl mjölk
- 200 g gravad lax
- 200 g gröna ärter
- 50 g färsk babyspenat
- 25 g parmesan i bit
- ½ dl ströbröd
Tillagning
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Koka gnocchin enligt anvisningen på paketet.
- Smält smöret i en kastrull.
- Strö på vetemjöl och rör ned. Späd med mjölken.
- Låt bechamelsåsen koka under omrörning i 5 minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
- Varva gnocchi, lax, ärtor och spenat i en smord ugnsfast form.
- Täck med såsen, strö på riven parmesanost och ströbröd.
- Gratinera i ugnen i 10-15 minuter.
Receptet är från Receptcentralen.se